杀虫剂的种类

胃毒剂 通过害虫的消化系统进入虫体，使其中毒死亡的药剂，主要用来防治以咀嚼式口器咬食、啃食、蛀食的害虫。（2）触杀剂 同过接触害虫表皮或渗入虫体，使其中毒死亡的药剂，如溴氰菊酯等。

杀虫剂——如乐斯本（毒死蜱）、敌杀死（溴氰菊酯）、灭扫利（甲氰菊酯）、艾美乐（吡虫啉）、康宽（氯虫苯甲酰胺）、奥得腾（氯虫苯甲酰胺）、亩旺特（螺虫乙酯）、护瑞（呋虫胺）、特福力（氟啶虫胺腈）、维瑞玛（溴氰虫酰胺）等。

①天然有机杀虫剂，包括植物性杀虫剂，如鱼藤、除虫菊、烟草等；矿物性杀虫剂，如机油、柴油等。②人工合成杀虫剂，包括有机氯类杀虫剂，如三氯杀虫酯、林丹等；有机磷类杀虫剂，如久效磷、敌百虫等；氨基甲酸酯类杀虫剂，如西维因、克百威等；拟除虫菊酯类杀虫剂，如氯氰菊酯等；有机氮类杀虫剂，如杀螟丹等。

我国有哪些食品添加剂是违规的?

吊白块（禁用）：工业化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”或“雕白块”。它主要成分是次硫酸钠甲醛，是一种工业漂白剂。吊白块在食品加工中会分解产生甲醛，这会破坏人体皮肤黏膜、肾脏、肝脏和中枢神经系统，严重时可能导致癌症和畸形病变。

- 在馒头中违法使用漂白剂如硫磺熏蒸。- 在油条中过量使用膨松剂（如硫酸铝钾、硫酸铝铵），导致铝的残留量超过标准。- 在肉制品和卤制熟食中超量使用护色剂（如硝酸盐、亚硝酸盐）。- 在小麦粉中违规使用二氧化钛、过氧化苯甲酰、硫酸铝钾等。

个别企业私自生产、使用未经国家批准的食品香料，或使用低质、违规原料，以牟取暴利。甜味剂 甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、糖精钠等。成本较低的糖精钠，使用有一定上限。过量使用糖精钠的现象不少，特别是在某些劣质饮料、蜜饯和果脯中。

焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）及甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）；馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸；油条过量使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵），造成铝的残留量超标准；肉制品和卤制熟食超量使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）；小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾等。

苏丹红并非食品添加剂，而是一种化学染色剂，其含有的萘化合物具有偶氮结构，这使其具有潜在的致癌性和对肝肾器官的毒性。

铝、铜、银的相关性质

铝是活泼金属，在干燥空气中铝的表面立即形成厚约50埃的致密氧化膜，使铝不会进一步氧化并能耐水；但铝的粉末与空气混合则极易燃烧；熔融的铝能与水猛烈反应；高温下能将许多金属氧化物还原为相应的金属；铝是两性的，即易溶于强碱，也能溶于稀酸。 铝的应用极为广泛。

铜（Cu）：红色，良好的导电性和热导率，耐腐蚀，广泛用于电气和建筑行业。 铁（Fe）：灰色，高强度，延展性较好，广泛用于建筑材料、机械制造和钢铁行业。 铅（Pb）：蓝灰色，柔软易替变形，抗腐蚀性好，广泛用于电池、管道等领域。

银：同样具有良好的延展性和化学稳定性，常用于制作银器、电子器件和投资。铜：具有优良的导电性，常用于制造电线电缆和各种电器。铁：地壳中含量丰富，具有良好的延展性和铁磁性，广泛用于建筑、制造和磁性材料。铝：具有较低的密度、致密的氧化物保护膜，耐腐蚀，常用于航空、建筑和包装材料。

铝的密度是2700千克/立方米，铜的密度是8900千克/立方米，银的密度是10500千克/立方米，金的密度是19300千克/立方米；铝和银的颜色是白的，铜和金是黄色；铝铜银金都较软，都能导电，导电性从强到弱是银铜铝金；都导热，导热性良好。

铝是银白色金属，熔点660.4℃，沸点2467℃，密度70克/厘米3，很轻，约为铁的1/4。它的硬度比较小，具有良好的延展性，可以拉成细丝，也可以辗压成铝箔，后者常用来包装糖果、香烟。它还有良好的导电导热性，电力工业上用它制造电线、电缆、日常生活中用它制造炊具。

常温下导电最好的材料是银，20℃时银的电阻率为59×10-8Ω·m。其次是铜，电阻率为72×10-8Ω·m。

使用过磷化铝保存的粮食还能酿酒吗?

可以。只要按规定使用，不超量、充足放气就没问题。

小麦和大麦的区别主要体现在三个方面。一是茎秆不同，小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。而大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳。二是花朵不同，小麦为穗状花序，直立，长5到10厘米。大麦的花序会短一些。三是外形上，小麦两头圆，短，上面的芒相对也短一些。